第壹次煮土豆
奧利奧土豆
材料:牛奶100g| |低筋面粉20g(中筋和高筋均可)|黃油20g(玉米油可替代)|奧利奧塊30 |木薯澱粉90g| |白糖30g| |雞蛋1。
小貼士:木薯澱粉和低筋面粉提前過篩，雞蛋打散。
工作方法
1.將黃油、牛奶和白糖放入鍋中，用小火攪拌至微沸。
2.加入過篩的低筋粉，快速攪拌，關火。
3.加入過篩的木薯澱粉，攪拌至無幹粉。
4.加入壹些蛋液，攪拌成倒三角形。
5.加入奧利奧屑，如果太幹，加入少許蛋液。
6.放入紙袋，擠入烤盤，用手指蘸水擦掉尖端。
7.烤箱預熱，175度烤25分鐘。