辣椒，玉米，紅薯，土豆等都是什麽時候傳入中國的

辣椒：明代時期辣椒傳入中國。史料記載貴州、湖南壹帶最早開始吃辣椒的時間在清乾隆年間，而普遍開始吃辣椒更遲至道光以後。後中國各地普遍栽培，是中國境內最晚傳入卻用量最大且最廣泛的香辛料。

玉米：最初叫番麥，在公元1550年左右傳入中國。玉米產於美洲，西班牙殖民者殖民美洲後進入菲律賓，而幾乎同時玉米便進入了中國。從此玉米便成為中國壹種非常重要的農作物。玉米最初是壹種稀罕物，是待客的珍貴東西，後來才大規模種植。

紅薯：據歷史記載，是福州陳振龍陳家於公元1593年從菲律賓千辛萬苦引進中國的。當然菲律賓的紅薯也是西班牙從美洲帶過來的。

土豆：最早是由荷蘭殖民者帶進臺灣的，所以又叫荷蘭豆，土豆後來從臺灣傳入了內地。17世紀時，馬鈴薯已經成為歐洲的重要糧食作物並且已經傳播到中國，馬鈴薯傳入中國只有三百多年的歷史。據說是華僑從東南亞壹帶引進的，在21世紀中國馬鈴薯種植面積居世界第二位。