海參怎麽做？正確的浸泡方法

海參的正確浸泡方法:

工具/材料:海參、碗、剪刀、冰箱、筷子、鍋。

1.首先將海參洗凈放入碗中，然後放入涼開水。水可以完全浸泡海參兩到三天左右，中途需要換水，壹般八小時壹次。浸泡要等到海參完全變軟。也可以每天早上換壹次水，晚上換壹次水，直到海參沒有鹹味，壹般需要3到4天才能完全變軟。

2.海參腹部有壹個小口，用剪刀沿著腹部剪開。海參的壹端有海參齒，是白色的小顆粒，摸起來又硬又硬，海參齒是扣上去的。沙嘴去掉後，用剪刀把海參筋全部剪成幾段，這樣海參才能長得更大。

3.繼續放入冰箱，用冷開水浸泡1天，換水1次。

4.然後將軟化的海參放入鍋中加水煮熟。中間用筷子不斷攪拌，避免粘鍋。並且用筷子夾住每壹只海參，確保海參已經完全煮熟。記住，壹定要壹個壹個檢查，因為不同的海參，煮的時間會不壹樣。

5.熟海參壹般需要泡兩次。煮好的海參重復第壹步，放入盛有涼開水的碗中再煮2天，每12小時換水壹次。