娘的廚藝

娘惹蛋糕椰奶1罐(400㏄)細糖300克紅薯粉400克玉米粉10克巴蘭葉汁3滴水1000㏄數量:方形烘焙模具1制版:(1)將取出。(2)將配方(1)分成兩份，壹半保持原有顏色，另壹半加入巴蘭樹葉的汁液，變成綠色糊狀。(3)將白綠糊分次倒入烤盤，每次重量1碗，約0.4厘米厚，每次蒸糊約3分鐘。(4)最後壹次倒入粉漿後，蒸5分鐘左右，然後取出冷卻，放入冰箱冷藏。冷卻後可以切塊食用。椰子粉更好吃。之前澆的糊壹定要蒸透了才能再澆，蒸好的娘家餅才會有層次感。