薏米仁怎麽做粥

薏米仁怎麽煮呢？最常見的薏米仁煮法除了蒸煮還有煮粥，有些人還將薏米仁釀酒。可以說薏米仁的煮法多種多樣。各位朋友有空在家也可以創新壹款薏米仁煮法出來。

壹、薏米仁紅棗山藥粥

材料：薏米仁100克、山藥 200克、糯米50克、紅棗14枚、枸杞適量

輔料：冰糖適量、水適量

做法：

1、將薏仁仁用水浸泡2個小時左右，紅棗也有水浸泡，糯米淘洗幹凈，山藥去皮切塊；

2、鍋裏放溫開水，把淘洗好的糯米、薏仁放進去，蓋上鍋蓋按煮飯鍵（家裏的電飯鍋只有煮飯和保溫兩個鍵），煮到糯米和薏仁快要開花的時候，倒入切好的山藥；

3、山藥倒入後蓋鍋煮壹會再放入紅棗，差不多快好的時候放入枸杞和冰糖。煮好後把掉電源，讓粥在電飯鍋中在悶壹會，這樣味道會更好，粥也會變得更稠。

二、紅豆薏米仁粥

材料：薏米仁、紅豆、水、冰糖各適量

制作步驟：

1、紅豆薏米仁粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗幹凈後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米仁泡壹個小時就可以了。

2、然後要先煮紅豆，因為需要的時間長壹點，煮開後，添壹些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。

3、等紅豆煮開花後，放入薏米仁，大火煮開後，轉小火煮爛，就放冰糖調味就可以了。