如何做出好吃又甜的芒果慕思蛋糕?
芒果慕思的做法?
1,10提前分鐘,將吉利丁片放入冷水中浸泡至軟(夏天放入冰水中浸泡)。
2.選擇壹個可移動的底模,在底模下面放壹張和底壹樣大小的油紙。
3.黃油在水中融化。將沒有餡的奧利奧餅幹放入保鮮袋中,用手捏碎,用搟面杖搟成餅幹泡沫。將黃油攪拌均勻,倒入模具中,壓實,冷藏備用。?芒果慕思1的步驟
芒果肉用料理機搗碎備用。芒果慕思的做法第二步
明膠遇水融化(水溫不宜高於50度,否則會影響明膠的凝固)。與芒果泥混合均勻。(如果是在寒冷的天氣制作,可以將芒果原漿加熱到稍有溫度,然後與切塊切片混合,避免出現青春痘。)芒果慕思的方法Step 3在淡奶油中加入糖粉至六成,可以流動的那種。芒果慕思法Step 4將拌有切塊液的芒果原漿與淡奶油混合三次。芒果慕思的做法第五步
將芒果慕思液倒入模具中,搖動模具,冷藏2小時。然後做壹面鏡子。
鏡子做好之後,繼續冷藏2小時。熱毛巾脫模。
隨心所欲地裝飾冷藏蛋糕。
1: 50g QQ糖和50水融化冷卻,然後噴上面條。
2:吉利丁片5g,糖粉15g,水100g,融化冷卻後,再噴上面條。
3: 5克吉利丁片100克橙汁融化冷卻後淋上芒果慕思。第七步