鹽焗銀杏果的做法

材料

白果（銀杏）150g、鹽50g

步驟

1烤箱預熱到180g烤盤上鋪烘焙紙，並均勻撒上鹽。

2用剪刀輕剪外殼，白果殼就會裂開。

3 輕輕壹撥便可輕易開啟。

4 將裂開的白果插入鹽裏,進烤箱180度烤20分鐘即可。

擴展知識

白果果仁含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。且具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、治療老年癡呆癥等功效。簡單鹽烤，清香好吃。