泰山五味鵝的步驟，泰山五味鵝怎麽做？
材料？
新鮮鵝壹只，7-8斤左右，鵝公優先。
蘭花牌壹品鮮超級醬油500ml。
紫雲英蜂蜜280克左右。
蠔油、雞精、白米醋、米酒。
泰山文村五味鵝秘方？
將整只鵝洗凈，去內臟，瀝幹水份。
蠔油，生抽壹條，雞精適量，醋適量，酒適量，火適量。煮的時候要小火慢燉。移動抹刀，註意不要粘在底部。煮半小時左右，翻過來繼續煮。
加蜂蜜快煮，調火，待鵝爪卷曲，鵝熟了，關火。
鵝端上來，鵝汁打包攤涼，吃的時候澆在鵝肉上。也可以吃面條。
技巧
第壹，蜂蜜最好，還有黃糖、白糖、冰糖等等。
第二，還可以放九個幹橘子或者話梅。
第三，為了怕醬油煮了，可以把醬油和生抽混合。也可以在快熟的時候倒壹小杯可樂。