蒸魚豉油是醬油嗎？蒸魚是蒸前放還是蒸好了再放？

都可以，但建議豉油最好加熱過再食用。

蒸魚豉油，即醬油，是通常用來蒸魚用的壹種豉油。壹般以大豆為主要原料，經過制曲和發酵制得。

清蒸海上鮮:

1、 鮮魚壹條約600g，去內臟去魚鱗處理幹凈。

放在蒸鍋裏蒸十分鐘。(需要開水上鍋，魚大的話適當多蒸幾分鐘，筷子輕松插入魚身便是熟了。)

2 、倒掉容器中的汁液。

3、另起壹鍋，燒油。在魚上澆熱油後，淋上蒸魚豉油100ml。上碟。

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