章魚頭裏的東西能吃嗎？
是的，完全煮熟並清洗幹凈的新鮮章魚可以吃它的頭。
章魚頭大部分是墨汁，還有少量的卵等排泄物。除了頭裏的屎，其他部位都可以吃，墨汁也可以吃。章魚的頭部含有大量的蛋白質、氨基酸和人體必需的多種礦物質。吃了之後可以給身體補充營養，味道也很鮮美。
市場上有兩種常見的章魚:
1，長腿:長腿章魚顏色為紅色，體型相對較大，爪子極長，離水後存活時間較長，所以市場上基本都是新鮮的。
2.短腿:短腿章魚體色白色，腿短，頭大，離開水後壹般還能活很長時間，所以大部分只是死了或者冷藏了。
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