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請問壹下,人參烏骨雞湯應該怎樣做?

烏骨雞湯的怎麽燉好吃?

做法壹:

材料:烏骨雞1只,玫瑰花,花椒,姜,胡椒,鹽,紅棗。

做法:

1、把烏骨雞宰殺幹凈,處理掉內臟,清洗幹凈,斬開成大塊。

2、鍋內加清水,把姜、花椒放進去煮開,把烏骨雞放入,等水開再次撈出洗凈。

3、紗煲內加入適量的清水,把烏骨雞、姜片、紅棗、玫瑰放入進去,文火煲壹個小時。

4、接著繼續放入胡椒粉、食鹽,繼續煲壹個小時。

5、煲的過程中,可以把上面的浮沫壹起撇去,最後再煲20分鐘即可關火開吃。

做法二:

材料:烏骨雞、瘦肉、海底椰、花旗參、蟲草花、枸杞子、食鹽。

做法:

1、把烏骨雞處理好以後切塊;其他的材料準備好,洗凈備用。

2、接著把所以的材料都壹起放入煲內,加入適量的水,以沒過材料為標準。

3、大火燒開,轉文火慢燉壹小時,燉煮的過程中,需要註意不要大火。

4、壹小時到了以後,在燉好的湯中加入適量的食鹽調味即可食用。

5、由於烏骨雞湯味道鮮美,因此大家可以不需要加味精或是雞精。

做法三:

材料:烏骨雞1只,女貞子,當歸,龍眼肉,姜片,蔥斷。

做法:

1、把烏骨雞宰殺幹凈,去除內臟,洗凈,放入沸水中,大火燒3分鐘時間,取出洗凈。

2、接著把女貞子、當歸、龍眼肉、烏骨雞、姜片放入紗煲內,加入滾開水四杯。

3、中火煮四十分鐘時間,等煮好了以後加入食鹽即可。

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花旗參片烏骨雞湯

材料:烏骨雞1只、紅棗4-5粒、枸杞子20粒、花旗參片10片、參須幾條。

做法:

1、首先把烏骨雞宰殺幹凈,去掉頭尾,可以不用斬塊,整只燉。

2、然後準備好其他的材料,分別洗凈。

3、再把所有的材料壹起放入鍋內,加入足夠量的清水,大火煮開,轉小火慢燉壹個半小時。

4、最後根據自己的口味加鹽調味即可。

天麻烏骨雞湯

材料:烏骨雞半只,天麻50克、紅棗20克、枸杞10克、老姜10克。

做法:

1、提前把天麻用溫水浸泡2小時,泡軟以後切片。

2、烏骨雞洗凈,分成4大塊,放入沸水中飛水2分鐘。

3、紗煲內加入足夠的清水,加入烏骨雞、紅棗、姜片、天麻片。

4、大火燒開以後,轉小火慢燉1.5小時。

5、最後加入枸杞、白胡椒粉、鹽,繼續燉20分鐘即可起鍋。