酸蘿蔔絲怎麽做

最簡單的腌制蘿蔔絲

腌制蘿蔔絲方法壹

1、腌制蘿蔔絲時需要準備新鮮的白蘿蔔壹個，約400到500克，食用油和食用鹽各適量。把準備好的新鮮白蘿蔔用清水洗掉，去掉根須。

2、把洗凈的白蘿蔔切成細絲，以後放在碗中加入食用鹽調勻以後腌制，腌制兩小時以後把腌出的水分倒掉，然後再用手把蘿蔔絲中的水分擠掉，放入碗中。

3、把準備好的食用油入鍋加熱以後放入幾個花椒粒，炒出香氣，然後把花椒粒兒去除，直接把炸好的花椒油倒入到腌好的白蘿蔔絲中，調勻以後就能食和。

腌制蘿蔔絲方法二

1、腌制蘿蔔絲時也可以選擇東北出產的胡蘿蔔，它的味道更加脆嫩，除了胡蘿蔔以外，再準備適量的食用鹽胡椒粉以及幹辣椒粉，還有花椒粉，還要準備少量的蔥白糖以及蘿蔔絲湯是家常常見的美味養生湯，夏季的餐桌上蘿蔔絲湯更是多見。蘿蔔絲湯的做法簡單，而作用也很多。下面就來壹起看看蘿蔔絲湯的功效與作用吧。

蔔絲湯的功效與作用

壹、蘿蔔絲湯清熱降火的功效作用

蘿蔔絲湯最為常見的功效就是清熱降火，夏季的時候每天喝壹碗蘿蔔絲湯可以趕走暑熱，讓身體更加舒適。

二、蘿蔔絲湯解毒理氣的功效作用

蘿蔔絲湯可以解毒，對於我們人體日常代謝的壹些毒素如果沒有及時排除體外，時間久了就會積聚在人的臟器中，危害身體健康。蘿蔔絲可以解除身體中的這種毒素，蘿蔔絲湯中的營養成分稀釋出來後更利於人體吸收和解毒。毒素會隨之排出體外。

三、蘿蔔絲湯消暑安神的功效作用

蘿蔔絲湯中的蛋白質很豐富，可以補身體健身體。蘿蔔絲在熬煮成為蘿蔔絲湯更利於吸收，美味保健康，安神凝神。

四、蘿蔔絲湯促進消化的功效作用

夏季的時候，天氣暑熱，會出現氣悶不思飲食的問題，蘿蔔絲能夠加強機體代謝和消化，所以如果不想吃飯，沒有胃口的時候喝些蘿蔔絲湯，消食開胃，慢慢的胃口就會恢復好了