橘子含有什麽營養成分！

橙子，俗稱“橘”，是多種橙子的成熟果實，如香科、常綠喬木或灌木，如福菊或朱菊。橘子，和橙子壹起，常被稱為柑橘，因其色澤鮮艷，酸甜可口，是日常生活中最常見的水果之壹。橙子營養豐富。每100克橘肉含蛋白質0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物1.2克，粗纖維0.4克，鈣56毫克，磷1.5毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.55毫克，維生素B 0.08毫克，維生素B2 0.3毫克。3個橘子性平，味甘酸，有生津止咳之效，並具有和胃利尿的功效，用於腹部不適、排尿困難等癥；具有潤肺化痰的作用，適用於肺熱咳嗽。橙子能抑制葡萄球菌，升高血壓，興奮心臟，抑制胃腸和子宮蠕動，降低毛細血管的脆性，減少微血管出血。橙子對減肥有好處。橘子的肉、皮、絡、核、葉都是藥。橘皮又稱陳皮，是重要的藥物之壹。《本草綱目》說陳皮是“同補是補；瀉藥腹瀉；同樣壹升藥會漲；同樣的藥也會掉。”橘皮是理氣、燥濕、利水、化痰、止咳、健脾和胃的重要藥物。刮去白色內層的橘皮表皮稱為橘紅，具有調肺氣、化痰止咳的作用；橘子果肉上的筋膜稱為橘絡，具有疏通經絡、消痰積滯的作用，可用於治療胸悶、肋痛、肋間神經痛等。橘核可以治療腰痛、疝氣痛等疾病；橘葉有疏肝的作用，可用於治療肋痛、乳腺炎。橘肉有開胃、理氣、止咳、潤肺的作用。常吃橙子對治療急慢性支氣管炎、老年人咳喘、津液不足、消化不良、酒精中毒、煩渴、慢性胃病有壹定療效。橙子含有豐富的維生素C和檸檬酸，前者有美容作用，後者有消除疲勞的作用。如果壹起吃橙子裏面的薄皮，除了維生素C，還可以攝入膳食纖維——果膠，可以促進排便，降低膽固醇。橙皮苷可以增強毛細血管的韌性，降低血壓，擴張心臟的冠狀動脈。橙子除了提供人體所需的維生素A和C外，還含有壹種叫“檸檬酸”的酸性物質，可以預防動脈硬化，緩解疲勞。經常食用不僅有益健康，還能保持年輕。美國佛羅裏達大學的研究人員證實，食用柑橘可以降低沈積在動脈血管中的膽固醇，有助於逆轉動脈粥樣硬化。在新鮮的柑橘類果汁中，有壹種抗癌活性很強的物質“諾米林”，它能分解致癌化學物質，抑制和阻斷癌細胞的生長，成倍增加人體內解毒酶的活性，防止致癌物質損傷細胞核，保護基因的完整性。橙子含有豐富的維生素C和煙酸，可以降低人體內的血脂和膽固醇。橘子和其他柑橘類水果的果皮中含有的橙皮苷具有抑制肝臟、食道、大腸和皮膚癌癥的作用。就橙子的營養價值而言，維生素C和檸檬酸最為豐富。前者有美容的作用，後者有消除疲勞的作用。如果壹起吃橘子裏面的薄皮，除了維生素C，還可以攝入膳食纖維(果膠)，可以促進排便，降低膽固醇。橙子的吃法也有講究，最好的吃法是烤。具體做法是將橙子(1 ~ 2)洗凈後用40℃ ~ 50℃的開水浸泡1分鐘，然後用布擦幹後放在鐵網上，用中火燒烤至微焦。這樣橘子皮裏的成分就能滲透到橘子裏，經過這樣的處理，橘子皮也可以壹起吃。每天早、中、晚各吃1個橙子，對動脈硬化、高血壓、咳嗽、哮喘、厭食、消化不良、胃炎、胃酸過多、便秘有壹定療效，有護膚美容的作用。