自己釀石榴酒的正確方法。

石榴酒的正確做法如下:

1.家裏做石榴酒，需要準備新鮮的、熟透的石榴，用清水洗凈，然後去掉它的皮，把裏面紅色的石榴籽拿出來，再進行下壹步的加工石榴籽，去掉中間的籽，只取果肉，放入攪拌機裏擠出石榴汁。

2.準備壹個幹凈的大玻璃瓶，將準備好的石榴汁倒入瓶中，密封後放入20度左右的環境中發酵。發酵過程中要每天攪拌，5~7天左右就能發酵出裏面的石榴汁。

3.將適量冰糖直接放入玻璃瓶中與發酵好的石榴汁混合，然後將瓶蓋蓋在玻璃瓶上，繼續發酵25天。這時候裏面的16-9已經初步準備好了。打開後取出過濾得到液體，然後放入幹凈的玻璃瓶中密封三個月，裏面的石榴酒就可以拿出來喝了。

石榴酒的釀造註意事項

石榴酒的釀造方法壹點也不復雜。制作時需要將成熟石榴中的石榴籽取出，放入幹凈的大玻璃瓶中，加入適量冰糖，放入純凈水中進行蜜蜂發酵。

石榴酒30天左右就可以發酵了。在發酵過程中，要經常搖晃玻璃瓶，使裏面的物料充分接觸。發酵結束後，將過濾得到的液體取出，放入玻璃瓶中進行二次發酵，30天即可。