正宗鹵牛肉的秘制配方

正宗鹵牛肉制作方法：

鹵牛肉的做法步驟牛腩塊放入水中，焯至變色，撈出洗去浮沫；蔥切段、姜切片；焯好的牛肉移入砂鍋中，放入蔥、姜、大料；倒入料酒、生抽，加足夠量的水，大火煮沸後，轉小火燉1個小時；燉至湯汁剩下壹點就可以了。