白蘿蔔燉牛肉最好吃的做法

1、將市場上買回來的牛肉清洗幹凈後，去筋切成小正方塊放到碗中，白蘿蔔切皮備用。

2、將白蘿蔔切成比牛肉大壹些的小方塊，加入少量的鹽腌制入味。

3、鍋內加入少量的清水將準備好生姜片，料酒倒在鍋中，煮開水之後，加入切開的牛肉。

4牛肉在沸水中煮2-3分鐘撈起鍋冷水，這過程要反復清洗2-3遍。（牛肉的味道比較重，這樣做是為了清除牛肉本身的那股味道）

5、將過水清洗幹凈後的牛肉塊晾壹下，鍋內加入花生油，鹽，生姜片，蒜米，炒香之後，加入牛肉塊繼續翻炒入味，再次加入生抽，白糖，蔥白大火翻炒2分鐘即可。

6、將炒香後的牛肉加入高壓鍋內，倒入之前腌制好的白蘿蔔加入適量的水，幾片幹山楂壹起大火燒煮40分鐘，即可。

7、待高壓鍋內的氣壓消掉之後，打開蓋子，撒上適量的蔥花，這樣壹道美味簡單的牛肉燉白蘿蔔就完成啦！