黑魚湯的功效與作用做法

黑魚的功效與作用

1、催乳、補血

黑魚肉含有人體所必需的大量元素，非常有營養。黑魚的滋補效果很顯著，其中的蛋白質可以為低蛋白血癥病人所吸收，其中的鐵物質還能為人體造血細胞提供適量的鐵元素，因此黑魚很適用於低蛋白血癥、脾胃氣虛、貧血之人等身體虛弱、營養不良的人群食用。對於孕婦來說黑魚可以作為產後修復過程中補血催乳恢復體力的壹劑良藥。

2、祛風治疳、補脾益氣、利水消腫

黑魚肉是性寒物質，其味甘能入脾，因此黑魚還有去濕利尿、通氣消脹、去瘀生新、清熱的作用，可用於治療腎形水腫及頑固性浮腫、濕痹、小便不利等病癥。

3、黑魚肉還為治療腳氣、痔瘡、疥癬

黑魚的常見做法

黑魚的常見做法多是紅燒清蒸或者做湯，如湯鹵黑魚、翡翠米湯魚、幹燒黑魚、清蒸黑魚、紅燒黑魚、清燉黑魚，當然還有制作成小點心的黑魚絲薄餅、玉帶黑魚卷等。烹飪的黑魚能夠下血、補脾開胃。除此之外，將黑魚去內臟研磨成粉末每日定時服用還能治療胸悶、胃脹和抽搐麻木。