蒸饅頭的正確蒸方法
蒸饅頭技巧：
1. 酵母溶解於溫水，再倒入面粉中。
2. 揉面要用力均勻，揉至光滑。
3. 發酵環境溫度和時間影響口感，需在溫暖處1-2小時，避免過度發酵。
4. 整形成長柱形。
5. 切饅頭要等量。
6. 蒸制時留出距離，大火蒸15分鐘，關火後燜5分鐘。
蒸饅頭技巧：
1. 酵母溶解於溫水，再倒入面粉中。
2. 揉面要用力均勻，揉至光滑。
3. 發酵環境溫度和時間影響口感，需在溫暖處1-2小時，避免過度發酵。
4. 整形成長柱形。
5. 切饅頭要等量。
6. 蒸制時留出距離，大火蒸15分鐘，關火後燜5分鐘。