綠豆湯的材料和做法？
綠豆湯可以排毒。綠豆湯最適合夏天喝。因為夏季是雨季，熱量和濕度都比較大，綠豆又有解除濕熱的作用，所以幹燥的春、秋、冬三季不適合經常飲用。
虛寒體質的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯會導致腹瀉或消化系統免疫力下降。
綠豆雖然有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，但也有壹些禁忌。冬天四肢冰冷、體質虛弱的人不宜多喝綠豆湯，尤其是低於常溫的時候。他們真的很喜歡吃，而且壹周不應該喝超過兩次。從中醫的角度來說，寒癥患者不宜過量飲酒。而且夏天在治冬病，吃中藥的人也不要喝太多。
材料:綠豆250克、薏米50克、青梅25克、金桔糕25克、佛手糖蘿蔔25克、北京糕25克、白糖500克、糖水蓮子40粒、金絲小棗10、桂花10克、玫瑰2朵。
制作:首先將綠豆挑好，用清水沖洗幹凈，放入鍋中，大火蒸30分鐘左右至脆。薏米和蜜棗洗凈，放在小碗裏，同時和豆子壹起煮。然後把青梅、金桔糕、佛手蘿蔔、北京糕切成綠豆大小的丁，分成10份。最後把鍋放在中火上，加入1200克開水燒開，把蒸好的綠豆、薏米、蜜棗、4個蓮子、切好的青梅等果料鋪在湯裏，再把桂花、玫瑰均勻的鋪在每個碗裏。
特點:
這樣做出來的綠豆湯色澤鮮艷，清涼爽口，是夏季佳品。如果果不均勻，也可以用其他類似的東西代替，效果也不錯。