重慶豆花魚火鍋秘方
重慶豆花魚火鍋秘方
草魚；布吉魚
1條，內酯豆腐
1盒，澱粉
壹點蛋白
1，醬油
有點郫縣豆瓣
2湯匙，料酒
1湯匙鹽
，幹辣椒
辣椒
適量，蔥花
，油
，水
，酒，小勺
，大蒜
適量，生姜
，花生
工作方法
1.將魚清洗幹凈，切去魚頭和魚尾，將魚身切成兩片後切片。
2.用料酒、澱粉、蛋清、醬油和姜絲腌制魚片。
3.將豆腐切片，放入沸水中焯壹下。
4.用少許熱油炒幹辣椒和花椒，撈出備用。花生粉碎
草魚；布吉魚
1條，內酯豆腐
1盒，澱粉
壹點蛋白
1，醬油
有點郫縣豆瓣
2湯匙，料酒
1湯匙鹽
，幹辣椒
辣椒
適量，蔥花
，油
，水
，酒，小勺
，大蒜
適量，生姜
，花生
工作方法
1.將魚清洗幹凈，切去魚頭和魚尾，將魚身切成兩片後切片。
2.用料酒、澱粉、蛋清、醬油和姜絲腌制魚片。
3.將豆腐切片，放入沸水中焯壹下。
4.用少許熱油炒幹辣椒和花椒，撈出備用。花生粉碎