大蔥有哪些藥用價值？
大蔥具有開胃、消食、殺菌、防病的作用，在我國很早就被用於治療多種疾病。據明代李時珍《本草綱目》記載，洋蔥的莖、根、葉、汁、花均可入藥。詳細闡述了洋蔥不同部位的性味和治療作用，記載了54個方劑，可治療10多種疾病。主治:傷寒、寒熱、肝邪、霍亂、筋脈、大小便、耳鳴。現代醫學認為，大蔥具有健胃、防腐、殺菌、刺激血液循環等作用。，並對痢疾桿菌和葡萄球菌有殺滅作用。
白蔥白(蔥白):味辛、平、無毒。煮湯可以治療傷寒的寒熱，消除中風後面部和眼睛的水腫。藥性入太陰肺經，可發汗；又入足陽明胃經，可治傷寒疼痛，咽喉麻痹，腫痛，可安胎。能明目明目，祛肝邪，調理五臟六腑，解除各種藥物的毒性，疏通小腸，治療腹瀉引起的絞痛，以及心絞痛、心煩燉等癥。此外，還能疏通關節，治療鼻孔出血。可達表裏，除風濕，治全身疼痛麻木，治膽道蛔蟲，治虛脫，腹痛難忍，小兒絞痛，孕期便血，促進乳汁分泌，祛除乳房炎癥和耳鳴癥狀。註意:生洋蔥不能和蜂蜜壹起吃，多吃對人體有害，會引起意識不清，昏迷。
蔥葉:文火研末，敷於外傷化膿處，加鹽研成細末，敷於毒蛇毒蟲咬傷處或箭傷服藥處，有解毒之效。還可用於治療廢足水腫，有利於養五臟、明目退黃。
洋蔥汁:辛、溫、滑、無毒。喝洋蔥汁可治便血，解除藜蘆、肉桂之毒。還能散瘀、止血、止痛、頭痛、耳聾。
蔥花:主要用於治療心脾如刀之痛。用吳茱萸煎服有效。
洋蔥籽:味辛，性溫，無毒。能明目、補中氣虛、溫中益精、潤肺養發。
蔥根(須):主通氣，治暴飲暴食，治血入大腸，便血，痢疾，痔瘡。將小蔥磨成粉，每次服用10g，溫酒送下。