楊梅都有什麽功效
楊梅都有什麽功效
楊梅都有什麽功效？楊梅是生活中比較常見的水果，有很多人都喜歡吃楊梅的，因為楊梅對身體有很多好處的，但是楊梅在吃之前是要很註意清洗的，下面分享楊梅都有什麽功效？
楊梅都有什麽功效1楊梅可洗腸防癌
楊梅有解毒祛寒的功效，可與西瓜媲美。著名醫藥家李時珍在《本草綱目》中介紹，楊梅具有收斂消炎作用，對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾、腹痛、腹瀉等。此外，楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利於體內有害物質的排泄，其所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化，有助於排毒養顏和減肥。
從營養學上講，楊梅中含有維生素B、C ，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。壹般人都能食用，每次5個(約40克左右)為宜。
吃前鹽水泡5分鐘
專家指出，夏日吃楊梅除了能止瀉外還可防止中暑，可前提是吃楊梅時最好用鹽水浸泡過，以免止瀉不成反而引起腹瀉。
專家提醒，由於楊梅沒有果皮且是人工采摘，上面有不少灰塵和細菌，吃後難免會引發肚子不適。因此，在吃楊梅的時候最好還是用鹽水浸泡5~10分鐘，過後將水濾幹，這樣壹方面可以洗掉壹些臟東西，另外還可使楊梅的風味更佳。
此外，專家還提醒，已經長毛、發黑、變爛的楊梅千萬不要吃，否則很可能會引起腹瀉。有些人多吃楊梅後牙齒會發生酸痛，壹般情況下不用治療，吃完楊梅後嚼嚼茶葉可以減輕牙齒的酸痛感。
抗癌抗氧化
試試楊梅糯米粥
專家介紹，被稱為果中瑪瑙的楊梅全身都是寶，除含有豐富的維生素B 17外，還含有32%的粗蛋白、21%的粗脂肪及氰氨類物質，這些物質都有明顯的抗癌功效，如果把它們做成楊梅粥，既可補充體內所需營養，又能起到抑制癌細胞的作用。
具體方法是，先將少量糯米和綠豆洗凈煮爛，然後把楊梅的果肉和果核中的果仁壹起放到鍋中，熬成清亮的楊梅糯米粥，患者每天食用3次，每次壹碗。
配料
糯米200克，綠豆50克，楊梅90克。
制法
把綠豆用清水浸泡4小時。把楊梅、糯米、綠豆壹同入鍋，加水，用旺火燒開，用小火熬爛，加入楊梅攪勻即可。
藥用
每天早、晚分食。
說明
健脾消食、生津解渴;對萎縮性胃炎、胃酸缺乏癥、糖尿病等癥有療效。
楊梅都有什麽功效2楊梅的功效與作用
壹、生津止渴的功效
楊梅具有生津止渴的功效，楊梅鮮果能和中消食，生津止渴。夏季食用楊梅可以預防中暑，去痧，解除煩渴，老少皆宜。
二、促進食欲的功效
楊梅具有增進食欲的作用。楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，吃楊梅手可以增加胃中的酸度，可以更好的消化食物，健脾開胃。
三、利尿除濕的作用
楊梅具有利尿除濕的作用，楊梅果實含有豐富的鉀元素，並含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用於腎臟可以興奮心臟，間接發揮強力的利尿作用。
四、抗氧化作用
楊梅具有抗氧化作用。楊梅的樹皮素能消除體內自由基，起到抗氧化的作用。在很多醫藥、食品、保健品和化妝品等領域應用非常廣泛。
五、美容瘦身的作用
楊梅具有美容瘦身的作用。楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利於體內有害物質的`排泄，有排毒養顏及減肥的作用。楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌癥的作用。
六、降血壓作用
楊梅具有降血壓的作用。楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富，鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，所以楊梅還具有理氣活血，調節血脂，降低膽固醇和血壓，預防中風等作用。
七、防癌抗癌作用
楊梅的功效與作用之壹還具有防癌抗癌的作用。楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅核仁中含有維生素B17，這是壹種抗癌物質，所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。所以常吃楊梅可以有效抵抗癌癥的病害，讓身體更健康。
楊梅怎麽清洗比較好
由於楊梅表面比較特殊，它不像蘋果、梨等水果表面光滑，很好清洗，如果洗的不幹凈，還可以把皮削掉吃，這樣就不用擔心有農藥殘留了，可是楊梅只能洗，還不能用力，感覺好像洗了和沒洗差不多。
楊梅的科學吃法就是楊梅先用流水沖洗幹凈後，再用淡鹽水浸泡10-20分鐘，因為鹽水有殺死某些病菌的作用，還可以把楊梅內果蠅的寄生蟲（俗稱“小白蟲”）給逼出來，這樣就不用擔心吃著吃著吃出壹條小蟲子來了，也不會影響食用時的心情了。
淡鹽水浸泡過的楊梅也不能立即食用，還要用清水沖洗幹凈，然後再用盛放水果的盤子（可以過濾水的那種容器）放置20分鐘左右，楊梅就比較幹凈，水份也很少了，這時就可以安心的享用美味的楊梅了。
楊梅如果當天吃不完的話，我們也可以做成冰鎮楊梅，這樣可以存放久壹些。
大家都知道，楊梅的保鮮期是很短的，壹般隔夜的楊梅就不能吃了，口感很差不說還會有很多小蟲子。如果做成冰鎮楊梅放冰箱冷藏上就可以保鮮久壹些，用容器密封的話壹般兩到三天是沒問題的。
壹般剛采摘下來的楊梅，比較新鮮，表面沒有破損，汁水比較充足，口感也好。但是吃新鮮楊梅只有在楊梅的產地才行。如果不在楊梅產地，壹般是吃不到新鮮的楊梅的哦。
有些“梅農”、“梅商”為了使楊梅的看起來更新鮮，可能噴灑壹些化學藥品，比如“甲醛”類的。大家都知道“甲醛”對視力影響很大，食用後會導致視力下降。
特別是外地運來的楊梅，甚至有不法商販噴灑了“殺蟲劑”防腐爛，這樣的楊梅如果不洗，就更不能吃了，所以我在這裏提醒大家，吃楊梅壹定要清洗過後再吃，千萬不要怕麻煩，吃壞身體那才是大麻煩呢。
楊梅怎麽挑選
看顏色
暗紅色，或者過於黑紅的楊梅最好不要選購，青色、青紅色的楊梅還未成熟，應當挑選果面幹燥、顏色鮮紅的楊梅。
用手觸摸
如果楊梅果肉太酥軟，那就是過於成熟了，最好別買。而肉質太硬，則還沒有完全成熟，吃起來酸澀，口感不佳。軟硬度適中的楊梅，才是最佳選擇。
看果肉
看楊梅的果肉，表面壹層有很明顯的壹粒粒的果肉要突起，不能癟下去的。癟下去的壹般都不新鮮。
品嘗楊梅
楊梅汁多，鮮嫩甘甜，吃完嘴裏沒有余渣。有些質量比較差的外地楊梅比較幹澀，入口汁少，吃完還有余渣。
吻楊梅香味
新鮮的楊梅聞起來有股香味，如果長期存放或存放不當則可能有壹股淡淡的酒味，這說明楊梅已發酵，已經過了最佳食用期，影響口感。
什麽人不適合吃楊梅
體內有火多痰的人
因為楊梅性溫熱、比較容易引起上火，而且吃多了易發瘡毒，助長熱氣，多痰體內有火或熱盛的人不適合吃楊梅。
糖尿病人
楊梅中是含有葡萄糖、果糖的，糖尿病人如果食用過量的話，容易引起血糖升高，加重病情，因為糖尿病人不宜吃楊梅。
便秘的人
楊梅中的酸性物質會跟胃酸壹起刺激胃黏膜，誘發胃潰瘍，進而破壞正常的排便功能，加重便秘情況，因此便秘的人也是不宜吃楊梅的。
胃病患者
慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者最好也是少吃楊梅，特別是不能空腹吃楊梅，會引起胃酸分泌過多而加重病情。
高血糖孕婦
暫時沒發現楊梅對胎兒的不良影響所以孕婦可以吃楊梅，而且對身體有益無害。但是血糖高的孕婦最好還是少吃楊梅，因為楊梅含糖量很高。另外，由於楊梅比較酸，所以壹次不能吃太多，否則牙齒容易酸軟。血糖高的孕婦最好還是少吃楊梅，因為楊梅含糖量很高。
另外，由於楊梅比較酸，所以壹次不能吃太多，否則牙齒容易酸軟。孕婦吃楊梅也要註意方法。楊梅的果季很短，不易儲藏，容易爛，所以提醒孕婦在選購楊梅時應該註意楊梅的新鮮程度。壹定要吃新鮮的楊梅，否則容易拉肚子。