紅燒雞脖子用電飯煲的做法
紅燒雞脖子是壹道非常美味的配菜，味道鮮美，色澤鮮紅。
壹點點瘦肉嚼起來略顯堅韌，越吃越香。
其實我家比較喜歡吃帶皮的雞脖子，但是為了健康，我還是會買這種不帶皮的，偶爾吃吃應該沒事。
食品
佐料
雞脖子
500克
佐料
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
辣椒
適量的
四川胡椒
適量的
大茴香
適量的
肉桂色
適量的
蒔蘿
適量的
米爾西亞
適量的
烹飪酒
適量的
糖
適量的
鹽
適量的
醋
適量的
大豆
適量的
步驟
1.準備材料，蔥切段，姜切段，然後準備香葉1片，大料1粒，茴香1茶匙，花椒1茶匙，桂皮壹小塊，蒜適量，幹紅辣椒適量。
2.將雞頸洗凈、修整，剁成小塊。
3.將雞脖子用開水焯5分鐘，然後取出瀝幹水分，將調料放入調味盒中。
4.炒鍋加入適量油後，加入2勺白糖，小火加熱至棕色。
5.倒入煮好的雞脖子，翻炒至顏色最高。
6.加入蔥、姜、蒜，炒幹紅辣椒，煮適量醋、料酒，加適量醬油調色。
7.加入適量的水和調味盒。大火燒開後，轉小火燉40分鐘左右。出鍋前加鹽調味10分鐘。
8.湯濃了就可以煮了。