自制糯米，用壹斤左右的糯米，要放多少天使利口酒？
自制醪液，用糯米壹斤左右，要放2包天使利口酒曲。
自制酒釀的制作方法；
材料:圓糯米1斤，甜酒曲2包，普通面粉1湯匙。
練習:
1，準備壹個搪瓷鍋，清洗幹凈；
2.將糯米直接放入其中淘洗，然後用清水浸泡約12小時；
3.冬天，裹壹床被子。可以在被子下面墊壹個電熱毯，溫度保持在30℃，看看冷不冷，打開電熱毯，在那個溫度下關掉。在北方，可以放在暖氣旁邊。有酒味的話24~36小時就熟了。
老竈是壹種米酒，又名醅、甜酒、酸酒，舊稱“易”，是江南地區的壹種特色傳統小吃。酒釀(也叫糯米)夏天可以幫助消化，解暑。