如何辨別螃蟹是活的還是死的？
這並不難，大致方法如下:
1.被煮熟後，爪子不脫落，但已經死了。活河蟹煮熟後，爪子會大量脫落。
2.打開蓋子後，看他的肺(像蟹爪壹樣柔軟的東西蓋在身上)。死蟹的肺是幹黑的，活蟹的白是有光澤的。
3.死蟹煮熟後，肉質少而脆，味道不好。活蟹煮熟後，肉質飽滿，味道不錯，微甜。
1.被煮熟後，爪子不脫落，但已經死了。活河蟹煮熟後，爪子會大量脫落。
2.打開蓋子後，看他的肺(像蟹爪壹樣柔軟的東西蓋在身上)。死蟹的肺是幹黑的，活蟹的白是有光澤的。
3.死蟹煮熟後，肉質少而脆，味道不好。活蟹煮熟後，肉質飽滿，味道不錯，微甜。