廣東草蝦的養殖方法
草蝦，又名為斑節對蝦，是對蝦科中的壹員。它具有生長快、食性雜、個體大、產量高等養殖優點，是目前對蝦養殖中的主要品種之壹，草蝦養殖技術提供如下：
1 蝦池?
1.1選池?
應選擇在地勢平坦、淤泥少、水源充足、水質良好、無汙染、進排水方便的地帶建池。以面積5～8畝泥沙底為宜，水深2m，每池塘配2～3臺2.2kW增氧機。老池塘要清除池內汙泥和雜草或進行翻耕，暴曬池底。?
1.2清塘消毒?
池塘在放苗前20天進水15～20cm泡塘，選用清塘劑全池潑灑，殺滅敵害微生物。壹些新開挖的池塘和壹些水體交換能力比較差的老化池塘，為防止養殖中後期出現有害藻類暴發性繁殖，應提前註意使用除藻藥劑，如滅藻王、捕草凈等藥物殺滅池底的有害藻類。?
1.3進水凈化，調整鹽度?
蝦池經過清整消毒處理後，進行納水。納水時需經60～80目篩網過濾，防止有害生物進入，進水80～100cm後，進行水體消毒，用強力菌毒清等藥物殺滅水體病毒。同時用噴霧器對池墊進行藥物消毒，用藥濃度適當加大。池塘鹽度應與育苗室蝦苗淡化鹽度相吻合。?
1.4肥水?
使用蝦特利具有綜合性效果。蝦特利壹經投入池塘，2～3天矽藻即培養出來。培養出基礎生物餌料之後，水質符合下列要求後再放苗。?
1.4.1目測 池水的顏色已變成黃褐色或茶褐色、黃綠色，透明度在25cm左右。?
1.4.2儀測 使用顯微鏡觀察微生物密度，並用水質分析盒檢測各項水質指標，符合要求後放苗。?
.5設置增氧機?
葉輪式增氧機效果最好，設置在池中深水處。放苗壹個月內，每天中午和黎明前各開機1次，每次開機2～3小時。壹個月後，每天在中午和黎明前開機，中午開機3小時，黎明前開機10小時左右。陰雨天增加開機時間和次數。養殖後期全天開機不少於20小時。?
2蝦苗?
2.1蝦苗的選擇?
2.1.1選購草蝦苗須掌握的原則?
①選購高健康的蝦苗(HHS)或經對蝦病害測定中心監測為不帶病毒的蝦苗。?
②不用高溫苗及濫用抗生素育的苗。?
2.1.2蝦苗個體要均勻。同壹批蝦苗體長應為1.0～1.2cm，體表幹凈、活力強，腹節細長者為好苗。?
2.1.3健康的蝦苗前端兩條小觸須是並攏的，偶爾分開壹下，但能立即合攏，無法合攏者為較差的蝦苗。健康蝦苗的尾扇是張開的。?
2.1.4健康蝦苗有“粘壁行為”，若用勺子舀起蝦苗，強壯的蝦苗會很快向勺子邊遊去，緊貼勺壁不動。若在水中亂遊動，則是不健康的蝦苗。?
2.1.5從育苗池中取出若幹尾，體長1cm左右的蝦苗，包埋於濕毛巾中5分鐘，取出後放回原水中，對存活率無影響便為優質蝦苗。?
2.2蝦苗的放養?
2.2.1放苗前水體必須經過消毒處理，力求育苗室蝦苗的水環境和養殖池的水環境都在安全範圍內。另外，註意放養前的試水環節，經過1～2天的試水後，池塘水環境對蝦苗成活率無影響即可批量放苗。?
2.2.2放苗註意的事項：?
①放苗地點要選擇在蝦池避風的壹邊，切忌迎風放苗或在淺水處放苗。?
②天氣不好不放苗。應選擇晴天上午8～9點鐘或在下午太陽落山時放苗，不要在中午放苗。?
③清塘除害不徹底不要急於放苗。?
④蝦塘水色不好和水質不好不要放苗。?
2.3放養密度?
放苗密度應在8 000～12 000尾/畝之間，因各池塘條件不同，可根據實際情況增減放苗量。?
3 養成期管理?
“養蝦就是養水”已成為廣大蝦農的經驗之談。保持優良水質以利於對蝦攝食和促進蝦體蛻皮生長。?
3.1水質?
草蝦養成池水質最適範圍見下表?
測定項目 適應範圍 不良?
PH 8～9 7.5以下或9.5以上?
溶解氧 (7～10)×10-6 3×10-6以下或12×10-6?
鹽度 0.015～0.025 0.010以下或0.035以上?
非離子態氨(NH3-N)(0.1～0.5)×10-6 0.6×10-6以上?
磷酸鹽(PO4-P) (0.2～0.4)×10-6 0.6×10-6以上?
硫化氫 (0～0.2)×10-6 0.6×10-6以上?
亞硝酸鹽 (0.01～0.05)×10-6 0.06×10-6以上?
3.2換水?
換水量應遵循以下原則：?
①白天少換、晚上多換。?
②天晴少換、天陰多換。?
③有風少換、無風多換。?
④大池少換、小池多換。?
⑤密度小少換、密度大多換。?
⑥生物量過高多換、否則少換。?
⑦水色過濃透明度低於20cm多換。?
⑧水溫低於20℃少換，水溫高於32℃多換。?
⑨水具腥臭味要徹底更換，不能更換的，要使用“水質改良精”和“魚蝦池底保潔安”全面處理。?
⑩添換水時，要先排後灌。使用井水的池塘，註意吸附鉻合重金屬類的毒物。?
3.3養成期的水色調控與管理?
3.3.1水色所謂水色是指池水在陽光下所呈現出來的顏色。養殖期水色可歸納為以下幾種：?
①紅棕色水主含矽藻。是養蝦的最佳水色。?
②淡綠、翠綠色水 主含綠藻。綠藻在大量繁殖時能吸收水中大量氮肥，凈化水質，因而對蝦在綠色水體裏生長快。這種水色也是養殖中所期望的水色。?
③暗綠色水 主含藍綠藻。老化池易發生，在這種水體中，對蝦尚可存活，但得病率高。?
④黑褐色與醬油色水 主含鞭毛藻等。在投餌不當、底質惡化的老化池易發生。有些鞭毛藻會分泌麻痹性神經毒素，使蝦中毒死亡。這種水色屬管理失常，主要原因是劣質餌料投餵過多、殘餌量增大，導致溶解性及懸浮性有機物增加，褐藻大量繁殖等原因造成的。?
⑤黃色水 主含金黃色鞭毛藻。這種水色不適合蝦魚類養殖，但適合貝苗的生長。應立即換水，增加溶氧，至少要使水色轉為黃中帶綠色。?
⑥白濁色水：主含纖毛蟲等浮遊動物及粘土微粒或有機碎屑。此種水色，對蝦易得病，註意轉換水色。?
⑦土黃濁白色水 為雨水沖刷堤上細粘土入池所致，不適合養蝦。?
⑧澄清色水 因缺乏營養鹽或受重金屬汙染而無浮遊植物，故不利於對蝦養殖。?
3.3.2改變水色的措施?
①加大排水量，添加已消毒處理的好水。?
②使用蝦特利或海水植物生長素，強行繁殖有益藻群，轉換水色。?
③用蝦毒靈或滅藻王殺藻消毒，待藥效期過後肥水。?
④使用益生素類的藥物“魚蝦救星”，改良池底。?
3.4投餵?
3.4.1投餌量 根據對蝦各生長階段的生理需求和當時的生活狀態進行精確合理的投餵。草蝦日投餌量(配合飼料)壹般按每尾體重來計算。1g體重，投餵量為體重的16%，2g體重為14%，3g體重為12%，5g體重為10%，8g體重為8%，15～20g體重為6%～5%，20～30g體重為5%，30g體重以上為4%。?
3.4.2投餌原則 根據草蝦晝伏夜出的生活習性，投餵應掌握好以下原則?
①每日投餵應次多量少，投撒均勻。?
②夜間多投，白天少投，夜間投餌量占全日投餌量的65%，白天投餌量占35%。?
③天氣差時少投，天氣好時多投。?
④水溫高於34℃、低於20℃少投或不投。水溫在27～31℃時多投。?
⑤水質差少投，水質好多投。?
⑥用藥時少投或不投，飼料變質不能投。?
⑦大風天氣不投，對蝦大批量蛻殼時少投。?
⑧高溫季節每日10時到16時不投餵。?
⑨蛻殼後第壹天投餌量要增加20%，以後按正常投餵。?
⑩大風暴雨時不投，水質惡化時不投，對蝦浮頭時不投。?
3.5病害防治?
病害防治，以防為主。前期每15天使用蝦毒靈消毒壹次，中期每10天消毒壹次，後期每7天消毒壹次，大風大雨過後及時消毒，水質出現異常及時消毒。另外：註意經常性巡塘，觀察蝦的活動情況，發現問題及時處理。?
目前，難以從根本上解決當前蝦病的原因較多，如養殖者重視了環境及水質的問題，而忽略了增強蝦的免疫能力，壹旦發現了蝦病，道聽途說濫用藥。另外，外界因素引發蝦病也是多方面的。?
①降雨量過多，陰天較多，水溫激烈變動，溫差過大。?
②底質惡化，有害藻類過量繁殖。?
③基礎生物餌料不足，合成餌料營養欠佳，生長緩慢不蛻皮，抗病能力下降。?
④環境惡化，致病因素多。?
⑤技術管理操作粗放。?
⑥投放的苗種帶病不健康，給養殖帶來困難。?
針對以上原因，對蝦養殖技術人員及養殖戶都認為針對對蝦病害的流行，必須采取有效的防範措施，那就是建立高健康的對蝦養殖系統(HHSS)簡稱對蝦健康養殖。這是壹個將健康親蝦的選育、健康蝦苗的培育、養殖環境的綜合調控、高效優質飼料的選用及科學養殖模式的建立等有機組合在壹起的養殖系統，從而有效的預防病害的發生，實現對蝦養殖業的可持續發展。?
3.6適時收蝦?
主要抓好縮短養蝦周期的工作。壹般養殖80～90天，池蝦達到40尾/kg左右的規格應及時收蝦，以防氣溫突變造成損失。?