翅根怎麽煮？

翼根制作方法:

1.材料:翅根500g，冰糖20g，料酒1湯匙，姜1湯匙，醬油1湯匙，八角2個，幹辣椒2個。

2.在清水中加入1湯匙料酒和壹小塊姜。煮沸後，加入雞翅。水燒開後，再煮3分鐘，撈出涼水晾幹備用。

3.將油倒入熱鍋中。五成熱的時候，加入冰糖。熬成糖漿時，加入雞翅翻炒，使雞翅均勻沾上糖漿。

4、炒至雞翅金黃，加入生抽、老抽，炒勻。

5、鍋中倒入開水，沒過雞翅，放入八角、幹辣椒，大火燒開後，轉小火燜30分鐘。等到汁液收集完畢。

工作方法

1.雞翅洗凈，用水浸泡，撇去血沫；洋蔥切段，姜切片備用。我不放大食材，而且很好吃。

2.鍋中加入食用油，放入綿白糖，翻炒出糖色。(壹定要用小火，不要燒著。)

3.當油鍋裏的糖冒泡變成褐色時，放入雞翅翻炒，使每根翅根的每壹面都均勻地裹上糖。

4.加入蔥花、姜、鹽、醬油、料酒和水。大火燒開後，改小火，蓋上鍋蓋。

5.雞翅很容易做。小火燉10分鐘揭開鍋蓋改大火收湯。湯快喝完的時候不斷翻炒，不要讓雞翅粘鍋。湯放好後，妳會發現雞翅又紅又亮，顏色很漂亮，看著就有食欲。