黑豆小米紅棗粥的功效

1，補腎健脾

吃黑豆可以滋養五臟，維持正常的腎功能，起到補腎健脾的作用。

2.預防便秘

黑豆含有豐富的膳食纖維，有很好的通便作用，可以促進排毒，預防便秘。

3.抗氧化和抗衰老

黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E和維生素B，可以保持美麗的容顏，幫助我們抗氧化和抗衰老。

4、清熱止渴，祛濕

小米有清熱止渴、健胃除濕、寧胃安眠的功效，還有滋陰養血的作用，可使產婦虛寒體質調養。

5、提高免疫力

紅棗含有維生素A、C、E、P、生物素、胡蘿蔔素、磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸、泛酸、煙酸等。具有提高人體免疫力、防治骨質疏松和貧血、軟化血管、鎮靜安神的作用。

6、紅棗有活血、補氣、健腦的作用。

擴展數據:

飲食禁忌:

1，不能生吃

黑豆含有壹種叫做抗胰蛋白酶的酶。會降低人體對蛋白質的吸收和利用，甚至可能影響我們對碘的吸收，幹擾甲狀腺功能。這種成分只要經過高溫滅菌，就可以消除其生物活性，不會對身體造成傷害。

所以，即使黑豆很難煮，大家也壹定要煮透了再用。而且黑豆煮熟後非常容易上火，妳只要適當食用即可，切不可貪吃。

2.別多吃了

雖然黑豆對人體有很多好處，但是我們不能把它當蔬菜吃，也不能當飯吃。因為黑豆不容易消化，如果吃多了，可能會刺激我們的腸胃。把黑豆當零食吃，可以起到非常好的滋補作用。

人民網-黑豆可以補腎健脾和胃，但是黑豆怎麽吃才是最好的。

人民網-黑豆怎麽吃最補腎？黑豆有哪些食用禁忌？

百度百科-小米棗粥

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