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豬頭骨和什麽煲湯

豬頭骨煲湯的方法:

原料:豬頭骨、紅蘿蔔、鐵棍山藥、姜、鹽、蜜棗、清水、料酒。

豬頭骨洗幹凈,切小塊些。豬頭骨放姜片和料酒飛飛水後撈出洗幹凈血沫。鍋放入三升半的清水加入姜塊後下豬頭骨。

水煮開後撇去浮沫轉大的湯鍋煮開後加入紅蘿蔔,淮山和蜜棗。大火煮開後轉小火熬煮壹個小時後加鹽試味就可以出鍋啦!