冷凍猴頭菇的正確方法

猴頭菇要在開水中快速焯壹段時間，再用冰水浸泡。猴頭菇變涼後，用廚房紙或毛巾擦幹，放入袋子或密封塑料盒中冷凍。該方法能保持猴頭菇的品質和營養價值。