酒醉螃蟹的做法？ 詳細點！
那叫醉蟹,可以用白酒醉,也可以用黃酒醉，我們這裏比較習慣用紹興老酒醉。以下是步驟：
1、選好螃蟹，可以壹兩左右，切記在嘴時必須是活的，否則在食用時會腹瀉。
2、將螃蟹洗凈，放入泡菜壇中，將黃酒或白酒倒入壇中，再放入醬油，些許鹽，還有幹辣椒，口味鹹淡可以自己調節。註意放入的酒、醬油等要末過螃蟹，蓋上壇蓋，在改口放上壹些水，起密封作用。
3、可以放入冰箱裏，過兩三天即可使用。
4、食用時壹定要蘸醋。
1、選好螃蟹，可以壹兩左右，切記在嘴時必須是活的，否則在食用時會腹瀉。
2、將螃蟹洗凈，放入泡菜壇中，將黃酒或白酒倒入壇中，再放入醬油，些許鹽，還有幹辣椒，口味鹹淡可以自己調節。註意放入的酒、醬油等要末過螃蟹，蓋上壇蓋，在改口放上壹些水，起密封作用。
3、可以放入冰箱裏，過兩三天即可使用。
4、食用時壹定要蘸醋。