蝸牛的尾巴能吃嗎？
蝸牛的尾巴不能吃。
因為蝸牛的尾巴會分泌雜質，含有大量的寄生蟲，而且尾巴也是蝸牛的腸胃部分，含有大量的細菌，所以不能食用。
蝸牛的制作方法:
1.蝸牛洗凈，濾幹，辣椒和大蒜切丁，姜切片，豆豉剁碎。
2.將花生油加熱至中溫，加入花椒、胡椒、姜、蒜和豆豉，翻炒至幹，加入50-100 ml白酒，翻面，加入醬油和鹽。略紅燒。
3.收汁略收，水澱粉勾芡。菜裝盤後，在鍋內剩余的汁液中加入少量湯汁。燒開後，從菜的邊緣往上補，直到湯汁能滲透到螺螄肉裏。
因為蝸牛的尾巴會分泌雜質，含有大量的寄生蟲，而且尾巴也是蝸牛的腸胃部分，含有大量的細菌，所以不能食用。
蝸牛的制作方法:
1.蝸牛洗凈，濾幹，辣椒和大蒜切丁，姜切片，豆豉剁碎。
2.將花生油加熱至中溫，加入花椒、胡椒、姜、蒜和豆豉，翻炒至幹，加入50-100 ml白酒，翻面，加入醬油和鹽。略紅燒。
3.收汁略收，水澱粉勾芡。菜裝盤後，在鍋內剩余的汁液中加入少量湯汁。燒開後，從菜的邊緣往上補，直到湯汁能滲透到螺螄肉裏。