天麻魚肚湯具有什麽功效？
材料
清湯500克，幹魚肚40克，天麻10克，蔥白、味精、食鹽、熟豬油、黃酒各適量。
操作
1.幹魚肚置溫水中浸泡8小時，然後入沸水鍋中用文火燜煮2小時，離火再燜2小時，水涼後再燒沸，連續燜2～3次，直至燜透後洗去黏液，切成條。
2.天麻烘幹研成末。
3.炒鍋置中火上，倒入清湯，放入魚肚、天麻燒沸，加蔥白熟豬油、食鹽、味精即可。
功效
滋陰補腎，平肝熄風。
材料
清湯500克，幹魚肚40克，天麻10克，蔥白、味精、食鹽、熟豬油、黃酒各適量。
操作
1.幹魚肚置溫水中浸泡8小時，然後入沸水鍋中用文火燜煮2小時，離火再燜2小時，水涼後再燒沸，連續燜2～3次，直至燜透後洗去黏液，切成條。
2.天麻烘幹研成末。
3.炒鍋置中火上，倒入清湯，放入魚肚、天麻燒沸，加蔥白熟豬油、食鹽、味精即可。
功效
滋陰補腎，平肝熄風。