鮁魚怎麽蒸好吃

食材

鮁魚 3條

食用油 8毫升

蔥 4克

姜 4克

蒜 4克

料酒 2勺

蒸魚豉油 6克

方法/步驟

首先需要將鮁魚處理幹凈，清水洗凈後，在洗好的鮁魚身上，斜切幾刀，以便於調料入味。

將準備蔥姜蒜洗幹凈，蔥切絲，姜切片，蒜切片，再魚身上有刀口的地方插上姜片。

隨後就是把魚放進蒸盤裏，表面撒上蔥絲，倒上料酒，撒上少許的鹽，例如下圖所示。

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最後把魚放入加水的蒸鍋裏邊，等到水開，再蒸10分鐘，關火後，等壹分鐘揭開蓋拿出魚盤，澆上5毫升的熟油辣椒即可。

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總結：

1.鮁魚處理幹凈清水洗凈後，在身上斜切幾刀，插上姜片。

2.把魚放進蒸盤裏，表面撒上蔥絲，倒上料酒，撒上少許的鹽。

3.放入蒸鍋等到水開，再蒸10分鐘，出鍋後澆上5毫升的熟油辣椒即可。

END

註意事項

料酒和白糖要撒均勻。

等到鍋裏的水開，再蒸10分鐘才可以出鍋。