芹菜腰果怎麽做？

芹菜炒腰果主料:芹菜、水果輔料:胡蘿蔔調料:鹽、糖、雞精、澱粉做法:1、芹菜切成菱形，胡蘿蔔切成小塊。2.鍋中加入適量的水、鹽和少量的油。燒開後，倒入芹菜和胡蘿蔔，焯水後取出。3.燒熱鍋，加入油。油溫升至20 ~ 30%時，立即將水果放入鍋中，炸至淡黃色時取出冷卻。4、鍋熱，加入少許油，放入芹菜、胡蘿蔔，大火翻炒，加鹽、雞精、糖，水澱粉勾芡，倒油，放入主果翻炒，出鍋。特點:鮮脆芹菜400克食材腰果75克調料鹽、粗味、濕澱粉、蒜和色拉油1、芹菜去皮換成菱形塊；腰果泡好後，油炸，酥脆。1.炒鍋置火上，芹菜焯水下油；鍋中加入少許色拉油，炒香蒜頭，依次放入芹菜、鹽、味精，用濕澱粉勾芡，倒油在盤中，最後在芹菜上撒上腰果。特色鹹味，脆芹菜，脆腰果。腰果含有豐富的卵磷脂、磷和鈣，是健腦益智的好招數。芹菜切之前要去皮，否則炒出來的芹菜不脆不嫩。