我有高血脂和高膽固醇飲食上要註意什麽？

高血脂和高膽固醇區別主要是兩者癥狀表現的不同。脂質和膽固醇是不壹樣的，高血脂和高膽固醇也是兩種不同的代謝疾病。這兩種病都多發於中老年群體，尤其是長期飲食不當的患者。如果年輕人沒有養成健康的飲食習慣，也會患上這兩種病，千萬不要仗著自己年輕就暴飲暴食。

對於血脂輕度升高人群,如果沒有心腦血管疾病又沒有高血壓、糖尿病等危險因素,是不需要降脂藥物治療的。只要大家能堅持合理的飲食,同時配合適當運動,就可以達到輕度降脂的目的。

高血脂和高膽固醇患者飲食原則：

高血脂和高膽固醇患者飲食原則既要達到降低血脂的目的,又要使患者獲得足夠的營養供給,才能保證身體健康，合理的飲食計劃包括以下幾個方面。

壹、控制脂肪的攝入量

減少動物性脂肪,如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝、雞皮等食物的攝入。這類食物飽和脂肪酸含量過多,促進膽固醇吸收和肝臟膽固的合成,使血清膽固醇水平升高,還可使甘油三酯升高。

人體中的脂類大部分從食物中來,所以高脂血癥患者飲食應有節制,將脂防攝取量減至每天熱量來源的30%以下,將飽和脂肪攝入量保持在每天熱量的10%以下。

二、限制膽固醇的攝入量

高脂血癥患者膳食中的膽固醇每天應不超過300毫克,嚴重的高脂血癥患者,膳食中的膽固醇每天應不超過200毫克。忌食含膽固醇高的食物,如動物內臟、蛋黃,魚籽,蟹黃等食物。食物中的膽固醇會影響體內新陳代謝,使血液中的膽固醇含量增高,使患者病情加重。

三、適當增加食纖維的提入

膳食纖維能減少膽固醇的吸收,增加糞便體積和腸蠕動,促進膽固醇從食物中排出,起到降血脂的作用。但大量食用可引起大便量及次數增多,排氣及腹脹等不良反應,因此高脂血癥患者適當增加攝入即可,每天25~35克最為理想。

四、適當減少碳水化合物的提入量45

不要過多吃糖和甜食,因為糖可轉變為甘油三酯,加劇高脂血癥患者病情。

五、供給充足的優質蛋白質

攝入壹定的蛋白質,有利於血液疾病的治療。蛋白質的來源非常重要,應主要攝取來自於牛奶、雞蛋、瘦肉肉類、禽類(去皮)、魚蝦類及大豆、豆制品等優質蛋白質食物。但植物蛋白質的攝入量要在50%以上。