涼面鹵子怎麽做
面條和鹵汁的做法:
配料:蒜末、黑胡椒、醋、糖、蕎麥粉汁、辣椒粉、碎辣椒、小米辣、燒烤粉、白芝麻、香油、花椒油、蔥、青椒絲、黃瓜絲。
練習:
1.將大蒜去皮，搗碎，放入碗中，在碗中加入壹些現磨的黑胡椒，然後依次加入醬油、醋、糖和蕎麥面條汁，再根據自己的口味加入辣椒粉、碎辣椒和小米辣。
2.加入燒烤粉，白芝麻，淋點香油和花椒油。
3.攪拌均勻，然後加入東北人吃的特大號蔥絲/洋蔥/黃瓜，或者其他蔬菜。強烈建議加點剁碎的青椒。
4.這個果汁就做好了，可以放冰箱冷藏。需要吃的時候，用冷水煮的面條拌勻。
溫馨提示:冷藏時間過長，盡量在2-3天內食用。