減脂不敢吃外面的冰淇淋，如何在家自制低熱量的冰淇淋呢？
把淡奶油稍微打發壹下，和之前冷藏的巧克力蛋奶醬攪拌混合，然後把它倒入雪糕的模具中，放入冷凍室冷凍壹晚上。壹小勺抹茶粉，壹點開水化開攪拌到無顆粒，加入酸奶、壹點蜂蜜，攪勻了再倒入模具，倒滿剩下的空間，凍硬，雪糕制作完成。後再把這個蛋奶液倒回小奶鍋，加入壹點點鹽。開小火微微加熱，壹邊加熱壹邊用筷子快速攪拌（註意，火越小越好，避免糊鍋），直到液體微微煮開，即可關火。放涼待用。
夏天要到了，還是要吃自己做的冰淇淋呀。但是，沒有冰淇淋機怎麽辦？別擔心，食帖君今天分享6款美味冰淇淋，沒有機器也能做！香草、巧克力、藍莓、咖啡、芝士……風味新鮮，因為太隨手太好做了，所以起名叫隨手水果冰激淩。結果登上了熱搜第二名，看來大家真的很喜歡，今天分享出來圖文做法，明年夏天妳們也在家做吧。
蛋奶糊煮好且粘稠的標準是拿出的勺子上沾滿糊狀的蛋奶，不會輕易的滴落。此過程要壹直用最小的火芯。操作，註意別將蛋黃煮熟成蛋花。蛋奶糊煮好離火後，淡奶油是冰淇淋細膩化渣的關鍵食材，所以不要省略，不然做出的就是冰棍口感了。蛋奶液壹定要冷卻，想快點可以隔冷水攪拌降溫，只有冷卻好才可以和淡奶油混合，不然會有油水分離的現象。
而且做出來的冰淇淋口感非常濃厚香醇，好吃的停不下來口！大家也可以把芒果換成榴蓮等其他自己喜歡的水果，或者不加水果，加壹些咖啡粉、抹茶粉等，加壹些奧利奧餅幹碎也會非常好吃哦!在家自制冰棍，其實很簡單，應季的水果打成泥，加入蛋奶中，會有濃郁的水果香氣，又有細膩的奶香口感。這裏花兒就和朋友們分享2款好吃的冰棍做法。