玉米糝可以做成餅嗎？
沒問題
玉米糝:100克
酵母:適量
佐料
油:適量
鹽:適量
蔥花:適量
具體步驟
第壹步
細玉米粉，用少許開水焯壹下，放在37度左右(和體溫差不多)，拌入酵母，放置1-2小時。
第二步
加入壹個雞蛋，鹽，胡椒粉和蔥花，攪拌均勻。
第三步
往鍋裏加油。油溫熱後，用手將混合好的材料拍成小餅，壹個壹個放入鍋中煎。
第四步
底部焦黃後，加入少許水(差不多有半個餅那麽高)，蓋上蓋子燉。水分蒸發後，小火煎至底部酥脆，然後出鍋。
烹飪訣竅
關於咖喱粉的量，喜歡的人可以根據個人愛好添加。