蝦老虎韭菜湯的做法

胡夏，這種蝦的學名，也被稱為皮皮蝦。

蝦肉韭菜湯的做法

材料:蝦皮700g，油4g，雞蛋140g，胡椒粉3g，鹽1茶匙，水500ml，醋3g，香油1茶匙，韭菜14g，炒菜1勺。

練習:

蝦仁蒸熟後，剝去肉，加入4個雞蛋，攪拌均勻；

鍋裏放油，燒熱，放入攪拌好的蝦蛋液；

炒壹會兒，再翻炒，加水、鹽、胡椒粉、醋，大火燒開，轉小火再煮5分鐘；

加入韭菜，倒入香油。

魷魚性溫、味甘、味鹹，屬脾腎經，能補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精，適用於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、四肢抽搐、全身瘙癢、皮膚潰爛、體虛者食用。

韭菜性溫，味辛，歸肝、腎、胃經。本品能溫中、開胃、行氣活血、補腎壯陽、化瘀。適用於陽痿、早泄、遺精、多尿、脘腹冷痛、胃熱不足、泄瀉、陰濁、閉經、白帶、腰膝疼痛、產後出血。

註意:魷魚是壹種動物毛發，皮膚有疥瘡的人不宜食用。