牛奶放陶瓷杯子裏然後放微波爐裏面加熱,可以嗎?
牛奶以及酸奶放陶瓷杯子裏然後放微波爐裏面加熱是可以的。
用微波加熱能迅速提高溫度,最新研究發現,酸奶在從低溫(4—10℃)提高到發酵溫度(約42℃)的過程中,品質不會發生明顯變化,能讓腸胃更舒服。
試驗結果表明,將酸奶放置於可微波加熱的容器中,用中檔火力加熱25 秒左右,加熱後搖勻,此時酸奶的溫度會升高到25℃左右,而其中的乳酸菌依然保持原有的活力和數量。但是不可長時間加熱,中火加熱如果超過50秒,就會殺死壹些乳酸菌,酸奶本身也會變得非常稀薄,口感欠佳。用微波加熱後的酸奶要盡快飲用,以免變質。
擴展資料:
微波爐使用註意事項:
1、微波爐要放置在平衡、通風的地方,後部應有不少於10厘米左右及頂部不少於5厘米的空間,以利於排氣散熱,且要遠離帶有磁場的家用電器,以免影響烹調效果。
2、微波爐內的食物不要放得太滿,以不超過容積的1/3為好。食物也不要直接放在轉盤上,要用耐熱的玻璃、陶瓷或耐熱塑料做成的容器盛放。絕對不能用金屬或搪瓷容器,也不宜用帶有金屬花紋的容器盛放。
3、嚴禁用微波爐加熱密封的食物,例如袋裝、瓶裝、罐裝食品,以及帶皮、帶殼的食品,如栗子、雞蛋等,以免爆炸汙染或損壞微波爐。
參考資料:人民網-酸奶可用微波加熱