拌飯有什麽菜？
大雜燴蔬菜包括生菜、彩椒、紫甘藍、松柳芽、聖女果和黃瓜。
紫甘藍還富含維生素C，維生素C是最重要的抗氧化劑。彩椒有刺激性氣味，能去除菜肴中的腥味，營養價值高。
西蘭花又叫紫甘藍，葉子呈紫色，葉上有蠟質粉末，葉近圓形。營養豐富，特別是富含維生素C和V以及更多的維生素E和B群。
吃辣的小貼士:
因為辣椒是辛辣的東西，吃多了容易胃疼，所以想吃辣椒又不影響身體健康，就需要壹些小技巧。
1，辣椒壹定要新鮮。
辣椒也是蔬菜，所以當然是新鮮的營養最豐富。而且新鮮的辣椒經過高溫爆炒後也不會那麽辣。
2.泡在醋裏。
很多人害怕辣椒的另壹個原因是他們會生氣。其實可以用醋泡壹會兒，辣椒就不會那麽容易上火了。
3、搭配涼性食物。
胡椒是壹種辛辣的食物。如果在烹飪時加入肉桂和胡椒，無疑會增加上火的幾率。所以可以選擇壹些涼性的蔬菜，比如苦瓜、生菜、豆腐等。
4.吃辣的時候多喝水。
吃辣椒經常會出現口幹、便秘的癥狀。這個時候要註意食物的搭配。除了吃富含膳食纖維的食物來緩解便秘，平時還要多喝水、茶、上火的湯，這樣吃辣就不怕上火了！