可可豆和咖啡豆是壹種東西嗎?
不是同壹種東西
可可來源於可可樹的種子,大約在三千年前,美洲的瑪雅人就開始培植可可樹,稱其為cacau,將可可豆烘幹碾碎,和水混合成壹種苦味的飲料,後來流傳到南美洲和墨西哥的阿茲臺克帝國,阿茲臺克人稱其為xocoatl,意思為“苦水”,他們為皇室專門制作熱的飲料,叫Chocolatl,意思是“熱飲”,是“巧克力”這個詞的來源。?
什麽是咖啡呢??
咖啡原產於埃塞俄比亞西南部的咖法省高原地區,據說是壹位牧羊人發現羊吃了壹種植物後,變得非常興奮活潑,因此發現了咖啡。也有說是由於壹場野火,燒毀了壹片咖啡林,燒烤咖啡的香味引起周圍居民的註意。人民最初咀嚼這種植物果實以提神,後來烘烤磨碎摻入面粉做成面包,作為勇士的食物,以提高作戰的勇氣。直到公元1000年左右,才開始用水煮做飲料。?
終於可以確信:咖啡豆和可可豆是不同的了! 分別用咖啡豆和可可豆的關鍵字在GOOGLE裏面搜索了了他們的圖片,發現真的不壹樣了! 應該有印象咖啡都是很小的圓圓的,反正很小!成熟的時候看齊來想小紅棗,但是我想摸起來肯定是硬硬的那種吧! 而可可呢就不壹樣了! 它是可可數結的想木瓜那樣大小的果實,(看清楚了哦,是木瓜大小的東東!)我們要的可可就應該是裏面的種子吧!壹個裏面含很多個可可豆!而咖啡果果壹個就是壹個! 反正是“Mature cocoa-fruit pod containing cocoa beans”,意思應該是“可可豆就在可可果實裏面”!
So,可可豆和咖啡豆是不同的~
可可豆(詞音:kekedou)亦稱“可可子”,梧桐科常綠喬木可可樹的果實,長卵圓形堅果的扁平種子,含油53%~58% ,榨出的可可脂有獨特香味及融化性能。