咖啡師培訓需要學多久？

大概需要學習1至3個月的時間。

新手要學咖啡理論知識，然後結合壹些實踐操作，對咖啡技術有壹個初步認識後，就要學習更深入的知識，大概需要學習壹個月到三個月的時間。此時要學各種咖啡的做法，比如意式咖啡、冰咖啡、單品咖啡、甜品、拉花技巧、飲品等，對咖啡有悟性的學員兩個月就能夠學會。

雖說學到這個水平妳就可以開始找工作了，但這個時候妳並不算專業的咖啡師。想要在咖啡這個行業上有更深的造詣，成為專業咖啡師。從拉花與雕花，咖啡味道上需要進壹步的琢磨。除此之外，成為壹名出色的咖啡師還要具有獨特的創意，而創意則源於對咖啡文化以及生活的深層理解。

咖啡師培訓要學的內容如下：

1、了解咖啡的基礎知識（包括：咖啡的歷史、咖啡的種植、咖啡豆的采摘、咖啡豆的烘焙等等）。

2、學習咖啡的文化和生活。

3、熟練掌握制作咖啡的相關器具的使用（包括：咖啡機、磨豆機、虹吸壺、摩卡壺等等）。

4、熟練掌握各種咖啡的沖泡方法（包括：虹吸式沖泡法、比利時皇家咖啡煮法、土耳其咖啡沖泡法、冰滴式沖泡法等等）。

5、熟練掌握各種單品咖啡的制作過程、註意事項及品評（包括：摩卡、南山、哥倫比亞、曼特寧等等）。

6、熟練掌握經典花式咖啡的制作（包括：花式熱咖啡、花式冰咖啡等等）。

7、熟練掌握各種飲料喝冰品的制作（包括：奶茶、奶昔、雞尾果汁、花果茶、雪泡等等）。

8、了解意式咖啡的知識及制作意式咖啡的咖啡機。