羊蛋羊鞭怎麽做效果好
做的時候保持其的原汁原味，少放調料，自然能發揮羊蛋揚鞭的功效，下面介紹幾種做法作為參考
1、羊蛋做法：
（1）把羊蛋用清水洗凈後擇掉筋膜，處理好後用再用清水清洗壹遍。
（2）將羊蛋放入姜片，料酒大火燒開，撈出去毛，再次清洗，洗凈後把羊蛋放入鍋中，重新加入姜、倒入料酒，水燉40分鐘後撈出。
（3）撈出後切片，調個喜歡的料汁就可以蘸著吃了
2、羊鞭做法：
羊鞭還可以用黃芪，枸杞子，肉桂，白芍壹起和羊鞭燉湯喝，這就是所謂的藥膳羊鞭湯。煮好了加點調味料就行，它具有補腎壯陽，清熱解毒，益氣生精的作用。可以幫助傷口愈合，防止感染。
（1）首先洗凈揚鞭，放入鍋中，加入姜，香葉、蔥、料酒，冷水大火燒開，後撈出，再次進行沖洗。
（2）沖洗後改刀，切小，重新放入鍋中，加入姜，料酒，冷水小火燉，大約30分鐘。
（3）湯色呈奶白色，加入當歸，枸杞，胡椒粉，鹽進行調味，再燉15分鐘左右起鍋，就可食用。
擴展資料：
羊鞭羊蛋功效和作用：
羊鞭和羊蛋，作為羊身上的壹個特殊的部位，可以說是壹種大補食物，不僅可以入食，還可以作為壹種藥材，其價值很高。
1、羊鞭是動物的生殖器官，含有壹定的雄性激素，但是加熱煮熟後，雄性激素的活性被殺滅，即使有活性，也會被胃酸破壞，比如說臨床上使用的雄性激素補充劑安特爾，必須要加保護劑，才能免遭消化系統的破壞，從而被身體吸收。因此，吃羊鞭，和吃其他動物臟器壹樣，獲得的是蛋白質等營養物質。
羊鞭低脂肪，低膽固醇，低血糖，高蛋白，富含鈣質。易於吸收，有滋陰補腎，養顏壯陽功效。是養生美食，常食用者延年益壽，青春永駐。 以羊鞭為主料的清湯羊鞭火鍋在我國北方已有300多年的歷史，因其富含鈣質，而且易於吸收，故而在民間中常以此為土方醫治骨質疏松癥者。
2、羊蛋是羊的睪丸，只有雄性的羊才有，中醫講究吃那補那，吃羊蛋對於重振男性雄風，提高男性的生殖功能，提高機體的免疫力都有好處。
羊蛋含有豐富的蛋白質，脂肪，糖，維生素和多種微量元素，具有溫中補虛，溫經補血，溫腎壯陽等功效，以羊蛋為主要原料的藥膳亦是人們深受歡迎的食療方，所以適用用男人食用。
參考資料：