花椒豆幹怎麽切？
1.將豆腐幹平鋪在案板上，切成邊長約3厘米的菱形塊。
2、花椒去蒂，洗凈，切成小滾刀塊。
3.將豬肉切片。
4.將洋蔥和姜切絲。
5.大蒜切片。
6、鍋裏放水燒開。
7.將豆腐幹放入鍋中，撈出，放涼，瀝幹水分。
8.鍋裏底油加熱，放入肉片翻炒至變色。
9.加入蔥、姜、蒜翻炒。
10，加入豆腐幹，加入雞湯，加入醬油，精鹽，醋，花椒水。
11，煮開小火煨壹會兒。
12，加入花椒，翻炒幾下。
13，用濕澱粉勾芡，加入味精和雞粉，淋油，即可食用。
2、花椒去蒂，洗凈，切成小滾刀塊。
3.將豬肉切片。
4.將洋蔥和姜切絲。
5.大蒜切片。
6、鍋裏放水燒開。
7.將豆腐幹放入鍋中，撈出，放涼，瀝幹水分。
8.鍋裏底油加熱，放入肉片翻炒至變色。
9.加入蔥、姜、蒜翻炒。
10，加入豆腐幹，加入雞湯，加入醬油，精鹽，醋，花椒水。
11，煮開小火煨壹會兒。
12，加入花椒，翻炒幾下。
13，用濕澱粉勾芡，加入味精和雞粉，淋油，即可食用。