怎樣才能讓面條好吃？

第壹行:肉末幹拌面。這碗面做好之後，酥脆的肉末粘在筋道飽滿的面上，壹口壹口往嘴裏吸，越嚼越香。喜歡吃辣的可以放壹點辣椒油，絕對好看。具體制作方法第壹步:準備食材。豬肉末300克，面條500克，青菜若幹，姜適量，蒜適量，韭菜適量。最好選擇稍微有點肥肉的肉末，口感最好。第二步:在肉末中加入半勺澱粉和1勺料酒，然後加入1勺食用油。(壹定要把握均勻，不要大力攪拌，否則炒的時候肉末容易粘在壹起。第三步:鍋中倒入少許油。油熱的時候，把鍋裏的肉末炒到顏色變白，如圖。第四步:將姜末和蒜末放入鍋中煸炒出香味。第五步:鍋中加入1湯匙郫縣豆瓣醬，炒出紅油。第六步:鍋中加入2勺生抽，1勺生抽，2勺糖，半勺鹽翻炒均勻。第七步:炒肉末，如圖。第八步:提前將1湯匙醬油和1湯匙醋放入面碗中。第九步:開始煮面。水燒開後，將面條放入鍋中。第十步:面條快熟的時候，將蔬菜放入鍋中煮熟，然後關火。第十壹步:將面條放入碗中，加入青菜和炒好的肉末，撒上少許蔥花，拌勻即可開始。第二種方式:炸醬面這種炸醬面很好吃，很有嚼勁，因為有壹些蔬菜，所以很爽口。這也是壹種省時省力的主食，十分鐘就能做好。喜歡的話不妨試試~具體制作方法第壹步:準備食材。鮮面條400克，青菜100克，韭菜30克。可以根據自己的喜好選擇蔬菜。第二步:將蔬菜和蔥分別切成段。第三步:將適量的水倒入鍋中燒開，然後將面條放入鍋中。第四步:面條快熟的時候，把菜放在鍋裏，燙幾十秒。第五步:將面條和蔬菜壹起取出，放入冷水盆中。第六步:鍋中倒入適量的油。油熱時，將香蔥放入鍋中用小火煸炒出香味。第七步:將面條和蔬菜壹起取出，控制水分，然後放入鍋中大火翻炒均勻。第八步:沿鍋邊倒入10毫升生抽和5毫升老抽，攪拌均勻，然後加入2克鹽、5克白糖和1克雞精調味，再次攪拌均勻，然後倒入少許香油即可出鍋。第三種方式:茄子丁面條這是壹碗很家常的面條，醬香濃郁，口感順滑，制作簡單。茄子丁和肉丁完美融合，非常好吃。具體制作方法第壹步:準備食材。1圓茄子，豬肉400g，油菜適量，姜適量，蔥適量。第二步:豬肉、茄子、蔥姜切丁備用。第三步:鍋中倒入適量的油，然後在鍋中翻炒肉丁。第四步:炒至肉變白，再放入蔥姜末，炒2顆八角出香味。第五步:鍋中加入2湯匙甜面醬，翻炒均勻。第六步:將茄子丁放入鍋中翻炒均勻。第七步:加入鹽3克，糖5克，醬油10毫升翻炒均勻。第八步:倒入壹大碗水，然後燒開，小火燉15分鐘。第九步:燉好後加入少許雞精和香油攪拌均勻，茄子丁鹵水就做好了。第十步:煮面條。鍋中倒入適量的水，將水燒開，將面條放入鍋中。(煮面的時候可以在鍋裏放壹點鹽，這樣煮出來的面更有活力。)第十壹步:待面條快熟時，將油菜放入鍋中，關火。第十二步:將面條撈出放入碗中，然後倒入茄子丁鹽水即可開始。