鋁箔紙和錫紙的區別
喜歡做美食的小夥伴，都知道鋁箔紙和錫紙，那麽這兩種紙分別用在哪裏最好呢？本文就來簡單分享壹下這方面的知識：
鋁箔紙是指由鋁箔襯紙與鋁箔裱糊粘合而成的紙。質軟容易變形，如紙壹樣，而且變形後不反彈。可以定性，保證遮光，不會掉落，不透光，無汙染，價錢便宜. 供高級卷煙、糖果等食品防潮和裝飾包裝用。鋁箔紙的用途十分廣泛，例如：航空食品包裝，普通肉食包裝，煙卷包裝等。有關專家根據其應用特點的不同，將它分成了20多個品種。不同國家由於經濟發展水平的差異，鋁箔消費結構也存在很大差距。
鋁箔紙和錫紙首先就是性質不同，鋁箔紙是用金屬鋁或鋁合金經延壓設備加工而成，厚度回在0.025mm以下。錫紙則是用金屬錫經延壓設備加工而成。再就是熔點不同：鋁箔紙熔點660℃。沸點2327℃，外觀為銀白色輕金屬，有延性和展性。在潮濕空氣中能形成壹層防止金屬腐蝕的氧化膜。錫紙的熔點231.89℃，沸點2260℃。具有極好的延性和展性。
還有就是用途不同，鋁箔紙的熔點比錫紙高，更適合用於燒烤食物。而錫紙則是主要用來保鮮水果，比如香蕉買回來之後，我們把吃剩下的香蕉頭部那壹節用錫紙包裹上，這樣就可以很大幅度的隔絕空氣中氧氣對香蕉的腐蝕，從而減緩它的衰敗的速度，保證它的新鮮度。
錫紙還可以是磨剪刀利器，拿剪刀壹次次地把錫紙從中間剪斷。這樣連續幾次之後剪刀就會恢復以往的鋒利了。為什麽會這樣呢？主要是因為錫紙在被剪刀裁剪的過程中發揮了類似磨刀石的作用，所以才會讓我們的剪刀鋒利如初。