蒸魷魚要多少時間

蒸魷魚要8-10分就可以了。

魷魚蒸粉絲的做法 ?

用料：粉絲1把、大蒜6瓣、生抽1勺、鹽2克雞精2克、魷魚1條、油10克

1、魷魚洗凈，去內臟，身體切花刀，頭須切開。

2、魷魚身體切小塊。

3、粉絲壹把，用剪刀中間剪斷，加開水泡軟。然後瀝幹水，加醬油0.7勺，雞精壹點點，抓勻。

4、蒜頭6瓣，拍扁，去皮。用壓蒜器壓蒜蓉。

5、關鍵步驟: 炒金蒜。鍋裏放油，小火，放入蒜蓉，小火慢慢炒成金色。然後含油取出。

6、金蒜中加入2克(0.2勺)鹽，0.2勺醬油，拌壹下。(鹽不要多，因為粉絲己經有味道，魷魚本來也有壹點點海的味道。)

7、將粉絲墊在盤子底，將魷魚片和頭須，擺在上面，將金蒜醬汁抹在魷魚上。

8、水燒開，上鍋蒸10分鐘。撒蔥花。