在家做披薩怎麽做好吃
食材
1、餅皮：高筋面粉180克 綿白糖10克 鹽2克 酵母5克 黃油15克 牛奶120ML
2、餡料：鮮口蘑10個青椒半個紅椒半個罐頭黃桃（用菠蘿罐頭最好）2塊荷美爾牛肉粒100克培根2片馬蘇裏拉150 硬奶酪50克
3、醬料：百味來番茄調味醬
步驟/方法
1
牛奶加熱至40°，放入酵母，攪拌均勻，面粉中放入糖、鹽，將牛奶緩慢倒入面粉中和成面團
2
面團中放入室溫融化的黃油。繼續揉成表面光滑的面團，蓋上濕布餳發1個小時至原面團的2倍大即可。
將口蘑、青紅椒洗凈切片備用。
燒熱炒鍋，不用加油， 分別將口蘑，青紅加入少量鹽炒去水分，培根放入鍋中煎半分鐘祛除水分。
無核黑橄欖切圈，煎出水分的培根切片，黃桃（代替菠蘿）切塊兒，與口蘑、青紅椒和牛肉粒壹起備用。
馬蘇裏拉和硬奶酪擦絲備用。
烤盤抹油，發好的面搟圓，放入盤內，將面皮用手向盤的邊緣擴展，使邊緣的面皮稍厚。
用叉子將面餅紮上小孔。以防在烤制過程中餅會鼓起來
在紮好孔的面皮上均勻的抹上醬料。
在醬料上撒上少量芝士絲，鋪上培根片。
均勻的將牛肉粒撒在餅上，在撒上少量的芝士絲。
放入已180°預熱好的烤箱中烤10分鐘後取出。
13
將其他餡料均勻的放在餅上，餡料之間適量的撒上芝士絲。
14
將剩余的芝士絲全部均勻的撒在餡料上。
15
在餅的邊緣刷上加了油的蛋液。
16
用手將餡料輕輕壓實壹些。再次放入200°的烤箱烤15分鐘即可出爐。